Профессиональная щепа для копчения
Копчение - один из старейших известных способов сохранения пищи, помимо сушки и засолки.
В дополнение к консервирующему эффекту желательными и предполагаемыми эффектами являются образование аппетитного золотистого цвета поверхности и пряный ароматный привкус.