Декоративная обсыпка "АНДАЛУЗИЯ"

АНДАЛУЗИЯ смесь специй декоративная пряная (паприка, семена горчицы, соль, сахар, перец, морковь)

Характеристики ингредиента

Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Декорирующие добавки, Комплексные пищевые добавки

Бренд
Могунция

Форма
Смесь красных мелкоизмельченных специй с включениями семян горчицы.

Цвет 

Красный

Аромат

Горчица, Имбирь, Паприка

Дозировка
25-30 г/кг

Используется в отраслях

Масложировая продукция
Кетчупы

Мясные изделия
Изделия из измельченного мяса, Колбаски, Колбасы варено-копченые, Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ, Колбасы сырокопченые и сыровяленые

Быстрозамороженные продукты
Полуфабрикаты мясные рубленные в тесте, Полуфабрикаты мясные рубленые

Характеристики товара

Декоративные обсыпки (пряно-вкусовые смеси/смеси пряностей):

- используют в качестве вкусо-, цвето- и ароматообразующего рецептурного компонента непосредственно в составе продукта ( структурные колбасные изделия, продукты в желе, рубленные и замороженные в тесте полуфабрикаты, консервы, пресервы, соусы, маринады);

- добавляют в панировочные смеси при производстве рубленых полуфабрикатов;

- используют в качестве декоративных компонентов для украшения внешнего вида продуктов.